0 ₽
Оформить заказЕмкости из нержавеющей стали - это универсальные емкости, которые можно использовать не только для приготовления браги или вина, но и в качестве надежных перегонных емкостей для получения самогона или спирта. Универсальная перегонная и бражная ёмкост..
10 120 ₽
УВЕДОМИТЬ
Емкости из нержавеющей стали - это универсальные емкости, которые можно использовать не только для приготовления браги или вина, но и в качестве надежных перегонных емкостей для получения самогона или спирта. Универсальная перегонная и бражная ёмкост..
26 290 ₽
УВЕДОМИТЬ
Крышка для банки с гидрозатвором. Тип горловины банки - СКО 82 мм. Подходит как на обычную трехлитровую банку, так и на десятилитровую банку.
Крышка-гидрозатвор ― очень удобное приспособление для приготовления вина в стандартных стеклянных банках, и..
45 ₽
В корзину
"НКК" - это система хранения и консервирования продуктов и напитков в вакууме, состоящая из вакуумного насоса НВР-3 и вакуумных крышек КВК-82 (9 штук). "НКК" сохраняет свежесть любых видов продуктов намного дольше, чем при
обычном способе х..
420 ₽
В корзину
При использовании хозяйственных банок в качестве емкостей для брожения, для соблюдения технологии необходимо применять крышки с гидрозатвором. Предлагаемая крышка-гидрозатвор рассчитана на банки, чья горловина составляет 8 см и не имеет винтовой крыш..
70 ₽
В корзину
Двухкамерный пластиковый гидрозатвор с уплотнителем.
Давайте сначала разберемся, для чего используется гидрозатвор.
Во-первых, гидрозатвор применяется для удаления скапливающегося во время брожения углекислого газа из емкости с брагой или друго..
80 ₽
В корзину
Гидрозатвор на бутыль для кулера 19 л
Давайте сначала разберемся, для чего используется гидрозатвор.
Во-первых, гидрозатвор применяется для удаления скапливающегося во время брожения углекислого газа из емкости с брагой или другой спиртосодержа..
115 ₽
УВЕДОМИТЬ
Банка универсальная с гидрозатвором 18 л – это емкость, которая подходит для хранения и транспортировки различных жидких и сыпучих продуктов, для проведения процесса брожения вина, пива, кваса многого другого, засолки огурцов, помидоров, капуст..
1 800 ₽
УВЕДОМИТЬ
Банка универсальная с гидрозатвором 18 л – это емкость, которая подходит для хранения и транспортировки различных жидких и сыпучих продуктов, для проведения процесса брожения вина, пива, кваса многого другого, засолки огурцов, помидоров, капуст..
1 650 ₽
УВЕДОМИТЬ
![Баки для брожения в Челябинске Баки для брожения в Челябинске](https://chzda.ru/image/cache/catalog/komplektuyshie/w-9846-80x80.jpg)
В ёмкости для брожения происходит приготовление, созревание и хранение браги и вина. При изготовлении самогона сначала необходимо приготовить брагу. Брага — это основа качественного самогона, в дальнейшем ее нужно будет перегнать в самогонном аппарате. Для её приготовления необходима подходящая тара, которую можно соорудить самостоятельно, но лучше купить специальную емкость, выполненную с соблюдением всех гигиенических стандартов - из пищевых материалов высокой прочности и с химической стойкостью, дополненную необходимыми элементами и аксессуарами. Важно соблюдать пропорции элементов и температурный режим, чтобы все время поддерживался процесс брожения. Сам процесс заключается в разложении сахара, содержащегося в сусле, под действием дрожжей на алкогольный продукт и углекислый газ. На первой стадии брожения идет активная реакция: увеличивается температура сусла и выделяется большое количество углекислого газа. Очень важно предотвратить поступление воздуха и обеспечить выход углекислоты. Для этого удобнее всего использовать емкость для браги с гидрозатвором, который позволяет углекислому газу улетучиваться.
В общем, для приготовления браги нужна герметичная емкость, потому что спиртовое брожение происходит без участия кислорода. А также, как говорилось выше, необходима емкость для брожения с гидрозатвором для того, чтобы отводить углекислый газ, который образуется в процессе брожения (синтез уксусной кислоты происходит только при наличии кислорода).
Следующий момент, для того чтобы спиртовые дрожжи не гибли и не замедляли своей активности, температуру в бродильной емкости необходимо поддерживать близкой к 30°С, ни больше, ни меньше. При увеличении температуры — неминуема смерть бактерий, при уменьшении — падение активности. Для слежения за температурой лучше всего использовать термометры (термоконтроль). Материалом изготовления служит пищевая нержавеющая сталь, которая абсолютно безвредна, долговечна и не представляет угрозы для здоровья человека. При необходимости бродильный бак можно оснастить всеми необходимыми средствами контроля и розлива: гидрозатвором, термометром и шаровым краном.
В общем, для приготовления браги нужна герметичная емкость, потому что спиртовое брожение происходит без участия кислорода. А также, как говорилось выше, необходима емкость для брожения с гидрозатвором для того, чтобы отводить углекислый газ, который образуется в процессе брожения (синтез уксусной кислоты происходит только при наличии кислорода).
Следующий момент, для того чтобы спиртовые дрожжи не гибли и не замедляли своей активности, температуру в бродильной емкости необходимо поддерживать близкой к 30°С, ни больше, ни меньше. При увеличении температуры — неминуема смерть бактерий, при уменьшении — падение активности. Для слежения за температурой лучше всего использовать термометры (термоконтроль). Материалом изготовления служит пищевая нержавеющая сталь, которая абсолютно безвредна, долговечна и не представляет угрозы для здоровья человека. При необходимости бродильный бак можно оснастить всеми необходимыми средствами контроля и розлива: гидрозатвором, термометром и шаровым краном.